Diyetisyen Ayşegül Öztürk Blog

Artan dünya nüfusunun beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilmek için sürdürülebilir ve besleyici alternatif gıda kaynaklarına ihtiyaç duyulmaktadır. Diğer yandan son yıllarda [...]

Sosyal mecralarda her dönem popüler olan konulardan biri de elma sirkesinin zayıflatıp zayıflatmayacağı. Diğer diyet efsaneleri gibi örneğin limon yağ yakar, sıcak su göbek eritir gibi acaba elma si [...]

Obezite kısaca vücut yağının dengesiz dağılımı ve aşırı şekilde birikimi olarak tanımlanmaktadır. Günümüzün en yaygın sağlık sorunlarından biri olarak tüm dünyayı etkilemektedir. Ayrı [...]

Gluten herkes için zararlı mı sorusu günümüzde oldukça tartışmalı bir konu haline gelmiştir. Bazı insanlar gluteni sindiremez ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilirken, diğerleri için g [...]

Pancar Chenopodiaceae familyasına ait bir sebze türüdür. Kırmızı pancar (Beta vulgaris var. cruenta), yüksek tüketim ve kullanım nedeniyle beslenme trendleri arasında olup, fonksiyonel gıda olarak kullanılma pota [...]